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【ユーキャン発酵食品ソムリエ口コミ】資格試験難易度と合格率
初心者でも基礎から3ヶ月で発酵食品の知識を学べる、口コミでもわかりやすいと評判のユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座。発酵食品や腸活に興味のある方におすすめの通信教育で、ほかの発酵食品関連の講座と比較してリーズナブルな費用も特徴です。
教材テキストを購入!実際に受講してみました!
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の受講体験記の口コミ動画はこちらです。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は自宅にいながら自分のペースで受講できると評判で、フルタイムで仕事をしている人や子育て中の主婦の方でも、両立しながら少しずつ勉強しやすい点も特徴。学習中にわからないことがあったら、1日3問まで質問できる点も安心と口コミで良い評判です。
この記事では発酵食品の知識を基礎から学べるユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座について、おすすめ理由やテキスト内容、メリットや口コミの評判を徹底解説。料金や難易度、試験内容の2024年最新情報から、事前に知っておきたい注意点やデメリットまで紹介します。
似た資格との違いもチェック
発酵食品ソムリエ | 腸活アドバイザー | 発酵食 スペシャリスト | 腸育コンシェルジュ | 発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー | 発酵マイスター | |
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教材 | ||||||
添削 指導 | 2回 | 3回 | 4回 | なし | 5回 | なし |
映像 | あり | あり | あり | なし | なし | あり |
学習 期間 | 3ヶ月 | 3ヶ月 | 4ヶ月 | 1ヶ月 | 6ヶ月 | 4日 |
締切 | 6ヶ月 | 700日 | 10ヶ月 | 180日 | 12ヶ月 | 12ヶ月 |
料金 | 34,000円 | 63,800円 | 39,900円 | 30,800円 | 1)59,800円 2)79,800円 | 176,000円 |
販売 | ユーキャン | キャリカレ | がくぶん | formie | SARAスクール | 日本発酵文化協会 |
認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 | 一般財団法人 日本能力開発推進協会 | 一般社団法人 ホールフード協会 | 一般社団法人 日本能力教育促進協会 | 日本安全食料料理協会 日本インストラクター技術協会 | 日本発酵文化協会 |
公式 | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト |
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の合格率は高いと想定
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座はNPO法人 発酵文化推進機構とユーキャンが提携して運営している講座で、資格認定はNPO法人 発酵文化推進機構が行なっています。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の合格率は公表されていませんが、自宅で監視チェックなく受験できる試験で内容も初心者向けのため、合格率は高めの数値といって良いでしょう。
講座名 | 発酵食品ソムリエ講座 |
認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 |
販売 | ユーキャン |
費用 | 34,000円 |
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を監修している「発酵文化推進機構」が運営している「発酵の学校」で発酵食品ソムリエ資格を取ると、37,000円(岐阜県恵那市会場)〜46,200円(東京会場)かかります。
一方で、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座では34,000円の費用で安く受講することが可能。直接講師の先生の講義を聞くことはできませんが、費用をできるだけ安く抑えてコスパ良く学びたい方にはおすすめです。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のテキストはオールカラーでわかりやすい
発酵食品ソムリエ資格講座のテキストは2冊
発酵食品ソムリエ資格講座のテキストは全部で2冊。「伝統的な和食と日本の発酵文化」と「世界に広がる発酵食品と健康」でそれぞれテーマが分かれています。
発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト1冊目:伝統的な和食と日本の発酵文化
学習内容例
- 第一章:発酵の基本を知ろう(発酵に関わる微生物の種類・日本の食文化と発酵食品等)
- 第二章:和食の原点「麹」(麹は日本食の原点・塩麹や甘酒、味噌、醤油、日本酒、みりん等)
発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト2冊目:世界に広がる発酵食品と健康
学習内容例
- 第一章:もっと知りたい!発酵食品(納豆・漬物・魚の発酵食品等)
- 第二章:発酵食品で腸から元気に(健康のカギは腸にあり・腸内細菌の力で心も健康に等)
発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキスト:健康発酵レシピ85
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座には、発酵食品を使ったレシピ集もついてきます。
ささっと作れるメニューから発酵食品を使ったスイーツやドリンク、おつまみまで幅広くおいしいレシピが収録。
レシピごとに使われている発酵食品が一覧やマークでわかるのもポイントです。
レシピ例
- 醤油麹のチンジャオロース:醤油麹を使い深みある味わいに
- 野菜の粕汁:酒粕と味噌で美肌作りに
- メンマときゅうりの中華和え:漬物を使った手軽なおつまみ
- 甘酒プリン:砂糖の代わりに甘酒を使用
- キウイスムージー:腸を整えるヨーグルトを使用
鶏胸肉の塩麹焼きを作ってみましたが、塩麹の効果で鶏胸肉が驚くほどふっくらとやわらかく仕上がりました。
甘酒プリンは黒蜜との相性抜群!さっぱりとした甘みでヘルシー。罪悪感なく食べられます。
発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキスト:早わかり!発酵食品図鑑100
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキスト「早わかり!発酵食品図鑑100」では、身近な日本の調味料から世界の美味・珍味まで100種類の発酵食品を学ぶことができます。
発酵食品ごとに、誕生した歴史やおすすめの食べ方、本物の発酵食品の見分け方などがギュッと1冊に凝縮!
発酵食品ソムリエ資格講座の教材:発酵食品手づくりDVD
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座では、テキストだけでなく「発酵食品手づくりDVD」もついてきます。
映像で見ながら一緒に作れるので、自家製の発酵食品作りをすぐに始められて便利!味噌や甘酒や糠漬けなどを手づくりすることができます。
子どもと一緒に作ることで食育にもなりますよね!上手に発酵させるコツや保存方法、アレンジレシピもあり参考になる内容が満載です。
発酵食品ソムリエ資格講座の教材:添削課題集
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のテキストは全部で2冊。1冊が終わったら添削課題に取り組みます。テキストを読むだけではなく問題を解く機会があるので、知識がしっかりと定着するのが通信教育のメリット。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の添削課題は2回分用意されているので、テキスト→添削課題の順で交互に取り組みましょう。
添削課題の提出方法は2通りで、郵送かWebのどちらかで提出します。
郵送で提出 | Webで提出 | |
---|---|---|
時間 | 10日-2週間程度 | 1-3日程度 |
切手 | 必要 | 不要 |
長所 | 採点結果を自分で印刷しなくて良い | 速いので記憶に残りやすい |
短所 | 遅いので忘れやすい | 採点結果は自分で必要に応じて印刷 |
添削課題を郵送する場合、一つの封筒に2回分をまとめて郵送してもOK。切手代を節約できます。
おすすめは切手代がかからず、速く採点結果をもらえるWeb方式。
発酵食品ソムリエ資格講座の教材:学習ガイドブック
学習ガイドブックには、教材テキストの内容一覧や質問のしかたなど、学習を進めるうえで必要な手続きやルール、資格試験合格に向けた対策方法が書かれています。
教材が届いたら不備がないか、学習ガイドブックと照らし合わせて確認。不備があればユーキャンの資格キャリア局お客様サービスセンターまで連絡します。
- 教材一覧
- 学びオンラインプラスの登録方法
- 添削課題の提出方法
- 質問のしかた・受講のルール
- 学習内容一覧と教材の使い方
- 学習スケジュールの立て方
発酵食品ソムリエ資格講座の教材:お知らせと提出用紙
お知らせと提出用紙には、ユーキャンの受講生が使える専用ページ「学びオンラインプラス」への登録に必要なID(受講生番号)や、スケジュール作成に使えるカレンダー、試験の結果通知、Web添削サービスの案内や住所氏名の変更届がセットされています。
1ページ目のスケジュール表は書き込むだけで学習計画が立てられるので、最初に書き込んでおくと便利です。
- スケジュール表
- 学びオンラインプラスについて
- Web添削サービスの案内
- 住所・氏名変更届
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のデメリットとメリット
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のデメリットとメリットを紹介します。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のデメリット
- 浅く広くしか学べないので、専門的な内容を学びたい方には不向き
- 手作り発酵食品の作り方の温度管理が難しそう
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は初心者向けの内容に設定されているので、大学で学ぶような発酵に関わる微生物や栄養学の専門的な知識を身につけることはできません。
また、教材のDVDで手作り発酵食品の作り方を見られるのですが、レシピを見て温度管理が大変だと思いました。そのため、ヨーグルトメーカーを購入。これで温度管理は簡単に!甘酒を作るハードルもグッと下がります。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のメリット
- テキスト章末の確認問題や添削課題を解くことで、知識が定着する
- 発酵食品や腸活どちらも、重要ポイントに絞って学べる
- テキストがとにかくカラフルで読みやすい!発酵食品レシピも冊子と映像で充実
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、独学とは違い添削課題を解くことで知識が定着するのがポイント。
また、外出することなく自宅で試験を受けられる点もメリット。子育て中の方や仕事やプライベートで予定が詰まっている方も、試験会場に出向くことなく試験を受けられるから便利です。
また、添削課題をスマホやパソコンから提出でき採点結果がその場でわかるため、間違えた添削問題が記憶に残りやすいのもポイントです。
添削課題は郵送もできますが、切手料金がかかるのと、採点結果が届くのに10日〜2週間ほどかかるため、間違えた問題を含めそもそも解いた問題自体の記憶に残りにくいのがデメリット。
また、発酵食品や腸活の重要ポイントのみに絞って学べるのも特徴。本だと「この部分は詳しいけど、この部分が足りない」などまんべんなく学ぶにはバランスが悪いと感じると感じることもありましたが、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座はどのテーマもバランスよく学べ全体像を理解できました。
発酵食品ソムリエ資格講座で一通り学んだら、特に知識を深めたい部分に関するテーマの本を読んでみるのも良いと思います。
発酵食品ソムリエ資格講座の学習から資格試験までの手順
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の学習から資格試験までの手順は以下の通りです。
ユーキャンの公式サイトから申し込みます。
発酵食品ソムリエ資格講座のテキストが1週間ほどで届きます。
まずは教材やテキストに不備がないか、学習ガイドブックを見て確認。
めったに不備はありませんが、もしあった場合はユーキャンに連絡しましょう。
テキスト1冊目→添削課題→テキスト2冊目→添削課題と交互に取り組みます。
テキストの区切りのいいところで確認問題が用意されていて添削課題にも役立つので、チャレンジしてみてください。この要点チェック問題をクリアしておくことで、資格試験の対策にもなります。
郵送の場合、添削課題2回分を一つの封筒にまとめて入れて提出することも可能です。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格試験を受験します。
試験前には、テキストの確認問題や添削課題の再チェックがおすすめ。
不合格の場合は、あと2回再受験が可能!しかし切手費用がかかるので、一回で合格した方がお得です。
1ヶ月ほどで合否結果が郵送されます。
認定証は無料で全員もらえるので、費用は別途かかりません。額やファイルに入れて大切に保管しましょう!
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格試験の難易度は低め
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の資格試験は、自宅で監視チェックなく受験できる試験です。内容も初心者向けのため、難易度は低めの数値といって良いでしょう。
発酵食品ソムリエ試験概要
資格名 | 発酵食品ソムリエ |
認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 |
受験地 | 自宅 |
試験内容 | 講座内容から出題 |
出題形式 | マークシート |
試験時間 | 60分 |
発酵食品ソムリエ資格試験の問題を解いてマークシートに書き込んだら、教材についてくる封筒に入れてユーキャンへ郵送します。
なお、切手費用は自己負担です。
資格試験の採点結果について後から質問することはできず、不合格の場合も、どの問題を間違えたのか確認はできません。合否結果のみが郵送で届きます。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判
私が受講した以外にも第三者の口コミとして、ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判を調査しまとめました。
ユーキャン発酵食品ソムリエの悪い口コミ評判:途中で勉強がストップ!資格の役立て方が不明
発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判
- 資格が本当に役立つのか不明
- 途中で勉強がストップ
引用:Twitter
ユーキャン発酵食品ソムリエの良い口コミ評判:発酵食品の魅力を再確認できた
発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミや評判
- 自宅でいろいろな発酵食品作りにチャレンジできた
- 日本の発酵文化を知り、発酵食品のありがたみが感じられた
引用:Twitter
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座とほかの講座の比較
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座とほかの講座の比較結果を表にまとめました。
発酵食品ソムリエ | 腸活アドバイザー | 発酵食 スペシャリスト | 腸育コンシェルジュ | 発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー | 発酵マイスター | |
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教材 | ||||||
添削 指導 | 2回 | 3回 | 4回 | なし | 5回 | なし |
映像 | あり | あり | あり | なし | なし | あり |
学習 期間 | 3ヶ月 | 3ヶ月 | 4ヶ月 | 1ヶ月 | 6ヶ月 | 4日 |
締切 | 6ヶ月 | 700日 | 10ヶ月 | 180日 | 12ヶ月 | 12ヶ月 |
料金 | 34,000円 | 63,800円 | 39,900円 | 30,800円 | 1)59,800円 2)79,800円 | 176,000円 |
販売 | ユーキャン | キャリカレ | がくぶん | formie | SARAスクール | 日本発酵文化協会 |
認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 | 一般財団法人 日本能力開発推進協会 | 一般社団法人 ホールフード協会 | 一般社団法人 日本能力教育促進協会 | 日本安全食料料理協会 日本インストラクター技術協会 | 日本発酵文化協会 |
公式 | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト |
腸活や発酵資格はどれがいい?おすすめ講座はこちら▼▼▼
これらの発酵食品関連の資格講座と比較したユーキャンの強みは、テキストのクオリティの高さです。
オールカラーで白黒のページがなく、専門用語は欄外に解説が用意されているなど、テキストが研究し尽くされています。図解一つにも命をかけている姿勢が伝わってきます。
テキストが見やすくわかりやすいのと、他の通信講座に比べて費用を比較的抑えられるのもポイントなので、なるべく予算を抑えたい方にもおすすめです。
各種資格講座の詳細の比較結果はこちら▼▼▼
ユーキャン発酵食品ソムリエ以外の関連資格講座
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ユーキャン発酵食品ソムリエ資格試験は独学不可
発酵食品ソムリエ資格は独学で試験のみ受けることはできません。ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講することで、受験資格が得られます。
通信教育 | 独学 | |
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テキスト | そろっている | 自分で選ぶ |
添削指導 | あり | なし |
費用 | 高い | 安い |
資格取得 | できる | できない |
質問 | できる | できない |
独学で資格取得はできませんが、まずは本で発酵食品を学ぶのも良いでしょう。
特に左側の本「発酵はおいしい!」の本はカラフルでイラストがかわいらしく、読んでいて楽しく学べる本でした。
発酵食品や腸活の独学におすすめの本はこちら▼▼▼
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の活用方法
発酵食品ソムリエ資格は民間資格で難易度も低いため、公認会計士や弁護士のように就職に直結することはないと言えるでしょう。
しかし、工夫しだいで資格を活かすことはでき、たとえばプロフィール欄に書いてライターの仕事やSNSでの発信活動に役立てるなど、副業や起業で役立てることもできます。
今やっている仕事が美容や食・健康関連なら、業務のプラスアルファの知識として活かすのも良いと思います。
発酵食品ソムリエ資格で学んだ内容が活かせる場所
- 食品メーカー
- 腸活や発酵食品がテーマの飲食店
- 福祉施設や病院
- ホテル
- 自然食品スーパーなど食料品店
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のよくある質問
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の資料請求・申込方法
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の資料請求方法
まずはユーキャンの公式サイトにアクセスします。
住所や氏名など、必要項目を入力します。
混雑状況にもよりますが、1週間程度でユーキャンから発酵食品ソムリエ資格講座の資料が到着します。
私は過去に50講座以上は資料請求をしていますが、しつこい電話勧誘はいっさいなかったので安心。たまにメールやチラシが来ますが、すぐに停止できます。
資料請求はここまでするか!というほど丁寧な内容で、随所に「○○様」と名前が入っていたり、講座担当者から心のこもったメッセージがついているなどホスピタリティが徹底されています。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の申込み方法
まずはユーキャンの公式サイトにアクセスします。
住所や氏名など、必要項目を入力します。
支払い方法は、クレジットカード決済(一括のみ)とゆうちょ・コンビニ後払い(一括・分割)の二通り。ゆうちょ・コンビニ後払いの場合は、商品が到着してからの支払いでOKです。
混雑状況にもよりますが、1週間程度で教材が到着します。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判まとめ
発酵食品ソムリエ資格講座を受講した感想
- なんといってもテキストが魅力!カラフルで図解やイラストが多く、わかりやすい
- 質問回答サービスがあり、初めて発酵食品を学ぶ方でもわかりやすく学べる
- ユーキャンは発酵食品がメインなので、腸活を学びたい方はキャリカレの腸活アドバイザーの方がおすすめ
また、第三者の口コミや評判は以下の通りです。
発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判
- 資格が本当に役立つのか不明
- 途中で勉強がストップ
発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミや評判
- 自宅でいろいろな発酵食品作りにチャレンジできた
- 日本の発酵文化を知り、発酵食品のありがたみが感じられた
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座なら、発酵食品の知識が学べるのはもちろん、日々の暮らしにすぐに取り入れられるコツが満載。カラフルなテキストと教材で楽しく学べます。
まずは無料の資料請求で、学べる内容や学習イメージをしてみてください!
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の申込または資料請求はこちら▼▼▼