【ユーキャン野菜スペシャリスト口コミ】難易度・独学不可！テキスト費用

初心者でも基礎から5ヶ月で野菜の知識を学べる、口コミでもわかりやすいと評判のユーキャン野菜スペシャリスト資格講座。

野菜や果物に興味のある方におすすめの通信教育で、ほかの野菜関連の講座と比較し、野菜の知識に加えて「解ける問題数が多い」点と「テキストと映像をリンクさせながら学べる」点が特徴です。

教材テキストを購入！実際に受講してみました！

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の受講体験記の口コミ動画はこちらです。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座は自宅にいながら自分のペースで受講できると評判で、フルタイムで仕事をしている人や子育て中の主婦の方でも、両立しながら少しずつ勉強しやすい点も特徴。学習中にわからないことがあったら、1日3問まで質問できる点も安心と口コミで良い評判です。

この記事では野菜や果物の知識を基礎から学べるユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座について、おすすめ理由やテキスト内容、メリットや口コミの評判を徹底解説。料金や難易度、試験内容の2024年最新情報から、事前に知っておきたい注意点やデメリットまで紹介します。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の合格率は高いと想定

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座は、一般社団法人 FLAネットワーク協会とユーキャンが提携して運営している講座で、資格認定は一般社団法人 FLAネットワーク協会が行なっています。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の合格率は公表されていませんが、自宅で監視チェックなく受験できる試験で内容も初心者向けのため、合格率は高めの数値といって良いでしょう。

講座名	野菜スペシャリスト講座
認定	一般社団法人 FLAネットワーク協会
販売	ユーキャン
費用	39,000円

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座のテキストは1.3冊目がオールカラー

野菜スペシャリスト資格講座のテキストは4冊

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の内容は、大きく分けて「野菜の上手な活用方法」「食生活と野菜の栄養学」「野菜と果物の基礎知識」「野菜を取り巻く環境」の4つに分かれています。

野菜スペシャリスト資格講座のテキスト1冊目：野菜の上手な活用法

テキスト1は、「野菜の下ごしらえ」「野菜をおいしく食べるための調味のタイミング」など野菜をおいしく食べるための基礎知識や、体調が良くないとき、肌トラブルがあるときにはこの野菜が効果的など、体調や目的にあわせた野菜や果物の活用方法がテーマです。

57ページから59ページの「野菜の切り方」は、テキストに「動画」マークがついていて、動画も一緒にみると包丁の動かし方や切った野菜の形がわかりやすかったです。

野菜スペシャリスト資格講座のテキスト2冊目：食生活と野菜の栄養学

テキスト2では、日本の食文化と野菜との関連や、野菜の栄養学を学びます。消化吸収の仕組みや、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルの5大栄養素のはたらきを学べるので、ここで得た知識は、自分や家族の健康管理に役立てることができます。

栄養学や食育を勉強したことがある方は、これまで学んだことの良い復習になると思います。

ここで得た知識は、自分や家族の健康管理に役立てることができます。

野菜スペシャリスト資格講座のテキスト3冊目：野菜と果物の基礎知識

テキスト3では、野菜の分類や、選び方と保存方法のコツを学びます。

選び方と保存方法は、文章でしか書いていなくイメージがわきにくかったので、写真があるともっとわかりやすいと思いました。

たとえば、46ページのかぼちゃの選び方のところで、「へたが乾燥してコルク化し、へたのまわりがへこんでいるものがよく熟している」と書かれている部分は、どういう状態かイメージしにくいので、スペースの関係上むずかしいかもしれませんが、写真が欲しいと思いました。

野菜スペシャリスト資格講座のテキスト4冊目：野菜を取り巻く環境

テキスト4では、野菜の流通や野菜に関する法律、農産物の食品表示を学びます。

流通関連や法律の用語も出てくるので、食品業界で仕事をしている方にはなじみ深い言葉が多いのではないかと思いました。

食料自給率や地産地消、外国産の野菜についている農薬の話題など、野菜を取り巻く環境について、理解を深められる内容になっています。

テキスト1〜4はすべてがカラーページではなく、赤と黒の二色刷りのページもあります。

全部のテキストがオールカラーではないとはいえ、全体を通してイラストや図表、写真が多く、文章自体もわかりやすいので、予備知識がなくても安心して勉強を進めることができると感じました。

野菜スペシャリスト資格講座の教材テキスト：野菜＆ヘルシーレシピ集

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座には、野菜や果物を使ったレシピ集「野菜＆ヘルシーレシピ集」がついてきます。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のレシピ集は、講座の監修でもあり、NHK「きょうの料理」でも活躍している管理栄養士の竹内冨貴子（たけうちふきこ）先生が、野菜スペシャリスト講座のために考えたものです。

NHKエデュケーショナル みんなのきょうの料理「竹内冨貴子さん」

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のメインテキストで学んだことを、実際のレシピを通して楽しく実践することで、さらに理解を深めることをができます。野菜がたっぷりとれるうえに、簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ受講期間中に一品でも作ってみてください。

レシピ集の前半ページでは、キャベツやトマト、かぼちゃなど食材別に野菜を使った簡単に作れるレシピがまとまっています。

レシピ集の後半ページでは、美肌によい野菜レシピ「ゴーヤとパプリカのチャンプルー」や、不眠で悩んでいる方向けの野菜レシピ「かぼちゃミルク」「セロリのクリームスープ」など、体調や症状にあわせた野菜レシピが紹介されています。

赤い四角で囲まれた部分の解説を読むだけでも勉強になりますが、実際に料理を作った後に解説を読むと、自分の中に知識として、しっかり入ってくるように感じました。

実際に、レシピ本を見ながら22ページ・23ページの「かぼちゃのキッシュ風」「かぼちゃのアイスクリーム」、49ページの「さつまいも煮のきな粉がけ」、60ページの「菜の花と豆ののりドレッシング」を作ってみました。

ユーキャンの野菜スペシャリスト講座のレシピ集の中でも特に「かぼちゃのキッシュ風」は、レシピのタイトルに「キッシュ」という単語が入っていたのもあって手間がかかりそうに見えましたが、実際に作ってみるととっても簡単！

味も見た目も想像以上の仕上がりとできばえで、家族にも大好評でした。

一般的にキッシュに使われる生クリームやパイ生地を使わないので、低カロリーでありながら、味もおいしく、カルシウムやビタミン類をしっかりとれるレシピでした。

「鮭、えびなどのシーフードやソーセージ、鶏肉を入れても」「きのこや根菜のきんぴらなどでも」など、緑色の星マークと文字でアレンジ方法も書かれています。

一つのレシピから幅広くアレンジでき、野菜料理のレパートリーを増やしたい方にはぴったりの内容です。

野菜スペシャリスト資格講座の教材テキスト：野菜と果物の図鑑

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のテキストには、野菜と果物の図鑑がついてきます。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のテキスト「野菜と果物の図鑑」では、きのこ類やハーブ、海藻、豆類も含め500種類以上の野菜や果物が図鑑形式で載っていて、調理のコツや旬を食材ごとに確認することができます。

個人的には、この「野菜と果物の図鑑」がテキストの中で、一番楽しめました。

野菜スペシャリスト資格講座の教材：「野菜生活ダイアリー」

テキストより一回り小さいサイズの「野菜生活ダイアリー」では、日々の食事を記録することで、自分が実際に食べた野菜や果物の量と、体調の変化をセルフチェックできるつくりになっています。

出かけるときもカバンに入れて持ち運べ、記録できて便利でした。

実際に記録をつけてみて、特に外食が多いときは、1日350gの野菜をとれていないことがわかったのと、以前の動画でも紹介した「最強の野菜スープ」という本を読んだことも影響し、さっそく朝ごはんで野菜たっぷりのスープを取り入れるようになりました。

最強の野菜スープ4冊の詳細はこちら▼▼▼

野菜スペシャリスト資格講座の教材：DVD「栄養素を逃さない野菜調理の基本」

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座では、テキストだけでなく、映像教材DVD「栄養素を逃さない野菜調理の基本」もついてきます。

DVDの映像は、スマホやパソコンから受講生専用ページにログインし、DVDと同じ映像を見ることができます。

スマホやパソコンから見た方が、動画が細かく分かれているので使いやすいと感じました。

DVDの映像は、スマホやパソコンから受講生専用ページにログインし、DVDと同じ映像を見ることができます。

包丁の動かし方や、具材・調味料をいれるタイミングなどは、映像で見ると一目瞭然。テキストの「動画」マークがあるところでは、動画もあわせて見ておくと、より内容を理解できました。

動画では、「煮物は多めに作った方がおいしく仕上がる」「煮物に使うかぼちゃやじゃが芋などは、素材に旨味があるので出汁ではなく水に調味料を加えたものでおいしく仕上がる」「鍋の大きさは、浅すぎると調味料が素材に行き渡らない。深すぎると上下でムラができるので、（映像の）このくらいの適度な大きさの鍋で」など、竹内先生の解説が思った以上に勉強になりました。

野菜スペシャリスト資格講座の教材：添削課題集

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のテキストは全部で4冊。

テキスト1冊目が終わったら添削課題1回目、テキスト2冊目が終わったら添削課題2回目、というように交互に取り組みます。テキストを読むだけではなく問題を解く機会があるので、知識がしっかりと定着するのが通信教育のメリット。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の添削課題は4回分用意されているので、テキスト→添削課題の順で交互に取り組みましょう。

添削課題の提出方法は2通りで、郵送かWebのどちらかで提出します。

	郵送で提出	Webで提出
時間	10日-2週間程度	1-3日程度
切手	必要	不要
長所	採点結果を自分で印刷しなくて良い	速いので記憶に残りやすい
短所	遅いので忘れやすい	採点結果は自分で必要に応じて印刷

添削課題を郵送する場合、一つの封筒に4回分をまとめて郵送してもOK。切手代を節約できます。

おすすめは切手代がかからず、速く採点結果をもらえるWeb方式。

添削課題を提出するごとに、新しいレシピがもらえるのもユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座のポイントです。

野菜スペシャリスト資格講座の教材：学習ガイドブック

学習ガイドブックには、教材テキストの内容一覧や質問のしかたなど、学習を進めるうえで必要な手続きやルール、資格試験合格に向けた対策方法が書かれています。

教材が届いたら不備がないか、学習ガイドブックと照らし合わせて確認。不備があればユーキャンの資格キャリア局お客様サービスセンターまで連絡します。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座のデメリットとメリット

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座のデメリット

テキストは全体を通して写真が多めに使われていますが、テキスト3の野菜の選び方と保存方法のところは、文章でしか書いていなくイメージがわきにくいと感じる部分がありました。

たとえば、46ページのかぼちゃの選び方のところで、「へたが乾燥してコルク化し、へたのまわりがへこんでいるものがよく熟している」と書かれている部分は、どういう状態かイメージしにくかったです。

問題数が多いことや学ぶ範囲が広いことをデメリットに挙げましたが、アウトプットの機会が多いぶん知識が身につきやすいので、見方によってはメリットにもなりうると思います。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座のメリット

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座では、ウォーミングアップ野菜クイズが、テキスト1〜4それぞれのレッスンごとに2〜4問程度用意されているので、勉強を始める前のいい予習になると感じました。

また、スマホやパソコンから見られる動画は、テキストと一緒に見る範囲にあわせて細かく区切られているので、DVDを通しで見るよりも使いやすかったです。

また、添削課題をスマホやパソコンから提出でき採点結果がその場でわかるため、間違えた添削問題が記憶に残りやすいのもポイントです。

添削課題は郵送もできますが、切手料金がかかるのと、採点結果が届くのに10日〜2週間ほどかかるため、間違えた問題を含めそもそも解いた問題自体の記憶に残りにくいのがデメリット。

野菜スペシャリスト資格講座の学習から資格試験までの手順

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の学習から資格試験までの手順は以下の通りです。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格試験の難易度は低め

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の資格試験は、自宅で監視チェックなく受験できる試験です。内容も初心者向けのため、難易度は低めで合格率も高めといって良いでしょう。

試験に至るまでの添削課題や、チェック問題をまんべんなく復習し、学習テキストを一通り読んでおけば安心です。

野菜スペシャリスト試験概要

資格名	野菜スペシャリスト
認定	一般社団法人 FLAネットワーク協会
受験地	自宅
試験内容	講座内容から出題
出題形式	マークシート
試験時間	なし

野菜スペシャリスト資格試験の問題を解いてマークシートに書き込んだら、教材についてくる封筒に入れてユーキャンへ郵送します。

なお、切手費用（110円）は自己負担です。

資格試験の採点結果について後から質問することはできず、不合格の場合も、どの問題を間違えたのか確認はできません。合否結果のみが郵送で届きます。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の口コミや評判

私が受講した以外にも第三者の口コミとして、ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の口コミや評判を調査しまとめました。

ユーキャン野菜スペシャリスト悪い口コミ評判：内容を忘れてしまった

ユーキャン野菜スペシャリスト良い口コミ評判：他講座より料金が安い

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座とほかの講座の比較

ユーキャン以外の通信講座では、野菜ソムリエやがくぶんの野菜コーディネーター、ベジタブル＆フルーツプランナー、キャリカレのベジタブル＆フルーツアドバイザーなど、たくさんの種類があります。

	野菜検定	ベジタブル＆フルーツアドバイザー	ベジタブル＆フルーツプランナー	野菜＆果物 コンシェルジュ	野菜 スペシャリスト	野菜 コーディネーター	オーガニックベジタブル アドバイザー	野菜栽培士 オーガニック野菜 アドバイザー	野菜ソムリエ
教材
添削 指導	なし	3回	3回	なし	4回	4回	1回	5回	5回
映像	なし	あり	あり	なし	あり	あり	なし	なし	あり
学習 期間	1ヶ月	3ヶ月	3ヶ月	1ヶ月	5ヶ月	4ヶ月	1ヶ月	6ヶ月	6ヶ月
料金	3級 4,600円 2級 5,900円 1級 7,500円	53,800円	1)32,000円 2)65,000円	36,300円	39,000円	38,700円	49,500円	1)59,800円 2)79,800円	148,000円
販売	日販セグモ	キャリカレ	ヒューマンアカデミー通信講座	formie	ユーキャン	がくぶん	ラーキャリ	SARAスクール	日本野菜ソムリエ協会
認定	野菜検定 実行委員会	一般財団法人 日本能力開発推進協会	インターナショナル美容鍼灸協会	一般社団法人 日本能力教育促進協会	一般社団法人 FLAネットワーク協会	一般社団法人 ホールフード協会	一般社団法人 日本技能開発協会	日本安全食料料理協会 日本インストラクター技術協会	日本野菜ソムリエ協会
公式	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト	公式サイト

これらの講座と比較したユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座の強みは、野菜と果物の知識を学べるのはもちろん、解ける問題数が多い点と、野菜レシピ集が充実している点だと思いました。

野菜レシピに関しては、レシピ集が教材にセットでついてくるだけではなく、添削課題を提出するたびに新しい野菜レシピがもらえるのもポイントです。

そのため、「たくさん問題を解いて、しっかり知識を身につけたい」方や、「野菜料理のレパートリーを広げたい」方におすすめです。

ユーキャンの野菜スペシャリスト以外の関連資格講座

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ユーキャン野菜スペシャリスト資格試験は独学不可

野菜スペシャリスト資格は独学で試験のみ受けることはできません。ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座を受講することで、受験資格が得られます。

	通信教育	独学
テキスト	そろっている	自分で選ぶ
添削指導	あり	なし
費用	高い	安い
資格取得	できる	できない
質問	できる	できない

独学で資格取得はできませんが、まずは本で野菜や果物の知識を学ぶのも良いでしょう。

21冊読んだ中でも、特に中央上〜右上の「野菜の便利帳シリーズ」は写真がたくさんあり、読んでいて楽しく学べる本でした。

「最強の野菜スープ」やレシピ本で人気のある「一生もの野菜レシピ」も作りやすくおすすめです。

野菜や果物の独学におすすめの本はこちら▼▼▼

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の活用方法

野菜スペシャリスト資格は民間資格で難易度も低いため、公認会計士や弁護士のように就職に直結することはないと言えるでしょう。

しかし、工夫しだいで資格を活かすことはでき、たとえばプロフィール欄に書いてライターの仕事やSNSでの発信活動に役立てるなど、副業や起業で役立てることもできます。

今やっている仕事が美容や食・健康関連なら、業務のプラスアルファの知識として活かすのも良いと思います。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座のよくある質問

勉強が久しぶりで続くか不安…。相談できるスタッフや講師はいる？

野菜や果物の勉強が初めての方でも、テキストの疑問点はユーキャンの受講生専用ページから質問を送ることができます。担当講師がわかりやすく丁寧に解説！

受講期間中は1日3問まで無料で質問できます。

取得した資格は履歴書に書いてもいいの？

履歴書に記載できます。国家資格に比べるとインパクトに欠けるかもしれませんが、やる気があることや学んだことの証明、話題として活用することができます。

面接官にもよりますが、勉強のエピソードなどを交えて話すことで、その分野の知識を身につける意欲や努力の結果として評価してもらえるかもしれません。

学習期間や期限は？どのくらいで資格取得ができる？

約5ヶ月程度の期間で修了し、資格取得できます。

ユーキャンの講座は自身のペースで学習ができるので、早く資格取得をしたい方は、添削課題を郵送ではなくWebで提出してみてください。

また、受講期間はメールでの質問回答や添削課題も含めた期間になります。ゆっくりと自分のペースで学ぶ場合でも、添削課題の提出や質問回答は受講期間の12ヶ月を過ぎないよう注意しましょう。

受講期限を過ぎてしまったら？

野菜スペシャリスト資格講座の受講期限の12ヶ月を過ぎると、添削課題の提出や質問の受付がしてもらえません。延長サポートはないため、期間内に課題や試験を終わらせるようにしてみてください。

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の資料請求・申込方法

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の資料請求方法

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の申込み方法

ユーキャン野菜スペシャリスト資格講座の口コミや評判まとめ

また、第三者の口コミや評判は以下の通りです。

ユーキャンの野菜スペシャリスト資格講座なら、野菜や果物の知識が学べるのはもちろん、日々の暮らしにすぐに取り入れられるコツが満載。映像と連動させながら、わかりやすく作りこまれたテキストと教材で楽しく学べます。

まずは無料の資料請求で、学べる内容や学習イメージをしてみてください！

ユーキャン野菜スペシャリスト以外の関連資格講座

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