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ホームミールリプレースメントとは？食生活アドバイザーで出題されるミールソリューションとの違い
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食生活アドバイザー3級試験の出題内容は、全部で6科目に分かれています。
内訳は、「ウェルネス上手になろう」「もてなし上手になろう」「買い物上手になろう」「段取り上手になろう」「生きかた上手になろう」「やりくり上手になろう」の6分野です。
今回解説するのは、食生活アドバイザー3級の5つ目の分野「生き方上手になろう」に関する練習問題です。
この記事で扱う問題は、公式テキストや過去問、各種食生活アドバイザーのテキストをもとに作った練習問題です。公式から出ているものではないことを、あらかじめご理解ください。
目次
食生活アドバイザー3級解説「生き方上手になろう」第3問
「ホームミールリプレースメント」に関する記述として、もっとも不適当なものを選びなさい。
- 「女性の社会進出」や「家族そろって食事をする機会が少なくなり個食化が進んだ」などの理由で広まった
- 「温めるだけ」「盛り付けるだけ」など、調理の手間を省いて食べることができる
- もとはアメリカのスーパーマーケット業界が、外食産業に奪われた顧客を取り戻すために提唱したマーケティング戦略の一つである
- 「家庭の食事に代わるもの」という意味で、家庭で作られている食事をスーパーマーケットや外食産業などが代わりに作って提供しようというもの
- ミールソリューションの手法の一つであるが、ミールソリューションとは異なる意味を持つ
解答を見る
正解は「3」です。
ミールソリューションとホームミールリプレースメントは混ざりやすいので、違いをしっかり押さえておきましょう。詳しくは、次の見出し以降で解説します。
選択肢1,2,4,5はすべて○です。
食生活アドバイザー3級解説「生き方上手になろう」第3問
選択肢1の解説
選択肢1
「女性の社会進出」や「家族そろって食事をする機会が少なくなり個食化が進んだ」などの理由で広まった
この選択肢は「○」です。
ホームミールリプレースメントが進んだ理由には、女性の社会進出や、家族そろって食事をする機会が少なくなり個食化が進んだこと、家庭であまり食事を作らなくなったこと、経済的な理由で外食への抵抗感があることなどがあります。
- 女性の社会進出
- 家族そろって食事をする機会が少なくなり個食化が進んだ
- 家庭であまり食事を作らなくなった
- 経済的な理由で外食への抵抗感がある
選択肢2の解説
選択肢2
「温めるだけ」「盛り付けるだけ」など、調理の手間を省いて食べることができる
この選択肢は「○」です。
ホームミールリプレースメントには、次のようなもの例として挙げられます。
- Ready to Eat：サンドイッチ、すし、ピザなど、盛り付けるだけですぐ食べられるもの
- Ready to Heat：お惣菜など温めるだけですぐ食べられるもの
- Ready to Cook：調理するときに必要な食材の下ごしらえがされているもの
- Ready to Prepare：鍋物セットやおでんセットなど、必要な食材などが合わさったもの
選択肢3の解説
選択肢3
もとはアメリカのスーパーマーケット業界が、外食産業に奪われた顧客を取り戻すために提唱したマーケティング戦略の一つである
この選択肢は「誤り」で、今回の問題の正解の選択肢です。
ホームミールリプレースメントではなく、ミールソリューションのことを指しています。
ミールソリューションとホームミールリプレースメントは混ざりやすいので、違いをしっかり押さえておきましょう。
ミールソリューションという枠の中に、ホームミールリプレースメントがあると考えるとわかりやすいです。
ミールソリューションは、英単語の通り「食事の解決策」を意味し、問題文の通り、もとはアメリカのスーパーマーケット業界が、外食産業に奪われた顧客を取り戻すためにすすめたマーケティング戦略の一つです。
ホームミールリプレースメントとは、英単語の通り「家庭の食事に代わるもの」という意味で、ミールソリューションの手法の一つとして位置付けられています。
選択肢4の解説
選択肢4
「家庭の食事に代わるもの」という意味で、家庭で作られている食事をスーパーマーケットや外食産業などが代わりに作って提供しようというもの
この選択肢は「○」です。
ホームミールリプレースメントは、文字通り「家庭の食事に代わるもの」という意味です。
問題文の通り、家庭で作られている食事を、スーパーマーケットや外食産業などが代わりに作って提供しようというものです。
選択肢5の解説
選択肢5
ミールソリューションの手法の一つであるが、ミールソリューションとは異なる意味を持つ
この選択肢は「○」です。
「ミールソリューションと同じ意味である」「ミールソリューションと類義語である」などのように書かれていたら、誤りです。
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