農産物の食品表示を解説！農産物の名前「名称」と「原産地」の表示が原則

食生活アドバイザー3級試験の出題内容は、全部で6科目に分かれています。

内訳は、「ウェルネス上手になろう」「もてなし上手になろう」「買い物上手になろう」「段取り上手になろう」「生きかた上手になろう」「やりくり上手になろう」の6分野です。

今回解説するのは、食生活アドバイザー3級の3つ目の分野「買い物上手になろう」に関する練習問題です。

この記事で扱う問題は、公式テキストや過去問、各種食生活アドバイザーのテキストをもとに作った練習問題です。公式から出ているものではないことを、あらかじめご理解ください。

食生活アドバイザー3級解説「買い物上手になろう」第2問

食生活アドバイザー3級解説「買い物上手になろう」第2問

問題文1の解説

この選択肢は「誤り」です。

複合原材料に占める割合が5％未満の原材料について「その他」と省略できるのは加工食品における食品表示です。

生鮮食品の食品表示では、原産地を省略したり「その他」とまとめたりしないで、「すべて」表示しなければなりません。

たとえば、キャベツを群馬県から5割、愛知県から4割、千葉県から1割仕入れて混ぜてカットキャベツとして販売する場合、「キャベツ　群馬県産・愛知県産・千葉県産」のように、全重量に占める割合が多いものから順に表示する必要があります。

なお、生鮮食品に「複合原材料」は存在しません。

複合原材料とは、生鮮食品ではなく「加工食品」に関するワードです。

生鮮食品である農産物の話をしているのに、加工食品の話題を混ぜて出題されるケースがあるので、注意してください。

問題文2の解説

この選択肢は「誤り」です。

食品表示は、商品のすぐ近くに、ボードやポップなどによって一括表示しても大丈夫です。

一つひとつの農産物に、ラベルやシールを使っての表示が推奨・または義務化されているわけではありません。

問題文3の解説

この選択肢は「○」で今回の正解の選択肢です。

問題文4の解説

この選択肢は「誤り」です。

農家自身が育てた農産物を、生産した場所で直接、消費者に販売する場合は、その場で商品について説明することができるので、原産地を表示する必要はありません。

問題文5の解説

この選択肢は「誤り」です。

輸入品の原産地表示では、一般的に知られている都市名（産地名）なら、原産国名の代わりに表示しても大丈夫です。

たとえば、カリフォルニアから輸入したオレンジを販売する場合、必ずしも「オレンジ　アメリカ」と表示する必要はなく、「オレンジ　カリフォルニア」と表示しても大丈夫です。

生鮮食品や加工食品の食品表示については、実際にスーパーに行って食品表示を見ると、記憶に残りやすいです。

余裕があれば、試してみてください。

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